Chuchoca — vendida en una feria de Santiago de Chile. La chuchoca o chochoca es el producto total de la molienda gruesa del grano de maíz tierno (choclo), previamente cocido y seco. semejante a la sémola en color y textura, común en la cocina de los pueblos … Wikipedia Español
chuchoca — 1. f. Am. Mer. Especie de frangollo o maíz cocido y seco, que se usa como condimento. 2. coloq. Chile. lío (ǁ desorden) … Diccionario de la lengua española
chuchoca — 1. preparación del maíz, en la que éste se cuece, se seca y se muele; cf. mote, choclo, choca; la Marita le pone chuchoca a todas sus comidas , en abril hacemos la chuchoca acá en El Almendral 2. las intrigas políticas; la politiquería;… … Diccionario de chileno actual
chuchoca — ► sustantivo femenino América Meridional COCINA Maíz cocido y seco que se usa como condimento. * * * chuchoca (Am. S.) f. Especie de frangollo o maíz cocido y seco, que se emplea como *condimento. * * * chuchoca. f. Am. Mer. Especie de frangollo… … Enciclopedia Universal
Gastronomía de Chile — La gastronomía de Chile es producto de la combinación de la tradición indígena a lo largo de ese país, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos.[1] Ha tenido aportes menores de cocinas… … Wikipedia Español
Marchihue — Escudo … Wikipedia Español
cachar el tejemaneje — entender lo que se urde; estar enterado de los pormenores de la situación; conocer las intrigas; cf. cagüín, chuchoca, pararla, pillarla, pisparlas, estar al tanto, cachar, tejemaneje; después de un mes en el trabajo, la María cachaba todo el… … Diccionario de chileno actual
chuchoquear — confabular; urdir intrigar; chismear; cf. chismorrotear, copuchar, pelar, cagüinear, chuchoquero, chuchoca; las viejas en este publo chuchoquean todo el santo día , en esa triste Facultad de Humanidades, se juntaban los chuchoqueros de Literatura … Diccionario de chileno actual
mote — 1. maíz pelado y cocido; cf. chuchoca, mote con huesillo; la Elvira le pone un poco de mote a las ensaladas , compramos unos saquitos de mote para el verano 2. porción de cocaína; papelillo de cocaína; cf. jale, jal, tiro, toque, línea … Diccionario de chileno actual
Cuisine of Chile — Chilean cuisine stems from the combination of traditional indigenous cuisines prepared by the populations living in the region of Chile and the arrival of the Spanish in the 16th century . Many Chilean recipes are enhanced and accompanied by wine … Wikipedia
